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アラビノキシラン
アラビノキシランは、イネ・小麦・トウモロコシなどのイネ科の植物に多く含まれる成分で、植物の細胞壁を形成しているヘミセルロースという水溶性食物繊維の主成分です。特に米ぬかに含まれるアラビノキシランは、食物繊維の中でも分子量が小さいという特徴があり、健康食品などの成分としての活用が注目されています。
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