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ミネラルが豊富で塩分が少ないまろやかな天然酢。
きび酢(さとうきび酢)は、奄美諸島特産のさとうきびの搾り汁を原料に、この地域にしか浮遊しない酵母菌と酢酸菌によって自然発酵して熟成された天然醸造酢です。
きび酢(さとうきび酢)は400年もの昔から醸造されてきた健康酢で、カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルやクエン酸を豊富に含む一方、ナトリウム(塩分)が極めて少ないのが特徴です。また、自然発酵により酸味が弱くまろやかな味で、さとうきびのほんのりとした甘い香りがします。
｢かけろま きび酢 300ml｣は、奄美の加計呂麻島の良質なさとうきびを原料に、昔ながらの伝統製法で約3年熟成させて醸造された手作りのきび酢(さとうきび酢)です。自然発酵なので、ツンとした酸味は無くまろやかで、さとうきびの甘い香りがする美味しい天然醸造酢です。
毎日の健康維持に、ドリンクやお料理など幅広くご利用下さい。
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かけろま きび酢 300ml のお召し上がり方
●添付のカップ半分をそのまま水などで5倍程度に薄め、お好みで黒糖シロップやハチミツなどで味付けすると美味しくいただけます。また、添付のカップ半分くらいに、10g程度のショウガの搾り汁と 黒糖シロップかハチミツを入れて5〜7倍程度のお湯で割ってお飲み下さい。体が温まります。
●お刺身などにそのままかけて
●中華や洋食のお料理用として |
