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こだわりの原料・製法により、豊富な栄養成分をもつ｢もろみ酢｣。
「朋のもろみしぼり酢」は、良質なもろみとこだわりの製造方法によりつくられた飲みやすいもろみ酢です。もろみの原料となる泡盛製造の際の原料であるタイ米については、完全農薬除去し安全性を高め、仕込み水はイオン化されたものを使用し、成分の吸収を高めています。さらに、黒糖については名産地で知られる沖縄・波照間(はてるま)島産の粒子の細かい黒糖を使用し、まろやかで濃くのある甘みを実現しています。これらのこだわりの製法により、クエン酸含有量1300mg/100mlをはじめとする豊富な栄養素を含むもろみ酢をつくりあげています。
2004年度アメリカ合衆国 財団法人 国際学士院世界学術文化審議会より｢国際グランプリ｣を受賞しました。
 波照間島産黒糖
純国産黒糖(さとうきび)は、波照間(はてるま)島で収穫時に鮮度のあるうちに圧縮し高純度の黒糖としたものです。
高品質のもろみ酢と高純度の黒糖を使用しています。
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