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ギャバ･ビタミン･ミネラル･食物繊維が豊富な発芽玄米。
発芽玄米は、玄米を水に浸けて発芽させたお米。発芽させることで外皮が柔らかくなり、適度な甘味と歯ごたえで、玄米に比べて食べやすくなります。酵素の働きで甘味や旨味が増し、玄米には無かった成分｢ギャバ(γアミノ酪酸)｣が豊富に含まれる他、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれた栄養価の高いお米です。既に水に浸けて発芽させているため、白米と一緒に手軽に炊飯器で炊けることから近年人気のお米です。
｢発芽こまち 1kg｣は、減農薬栽培で育てられた玄米を原料とした発芽玄米です。
原料となるお米は、石鎚山の伏流水を打抜き井戸より引水し、アゼ高調整により水路に流れてくる他の水田の溶解農薬水をストップし、昔ながらの農法で農薬や化学肥料に頼らずに育てられたおいしいお米(あきたこまち)です。
ギャバ、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれた発芽玄米は、白米と一緒に手軽に炊飯器で炊くことができます。毎日の健康維持に適度な歯ごたえが楽しめる発芽玄米を、是非ご利用下さい。
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発芽こまち 1kg のお召し上がり方
●白米2カップと発芽玄米1カップを混ぜて炊く場合(1カップは180cc(約1合)とします。)
白米2カップを通常通りに研ぎます。次に発芽玄米1カップを加え、軽くすすいで下さい。
(※混ぜる割合はお好みで変えていただいてもおいしく召し上がれます。)
白米を炊く時と同様に、炊飯器で炊いてください。
(炊飯器の目盛に従って、水を加えてください。浸けおき時間は白米3カップを炊く時と同じです。)
●発芽玄米だけで炊く場合の水加減
発芽玄米1カップにつき、水を1.5カップの割合で加えてください。
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