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1瓶(60g)に150個ほどの生牡蠣を使用しています。
牡蠣(カキ)は、｢海のミルク｣と呼ばれるほど栄養価の高く、濃厚な味わいの貝です。良質なたんぱく質や、亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラル、ビタミンB群、タウリン(アミノ酸の一種)、グリコーゲンなどが豊富に含まれ、栄養の偏りがちな現代人には積極的に摂取したい食物です。
｢川端の牡蠣エキス原液 60g｣は、北陸能登産の旬の1〜2月にとれる新鮮な生牡蠣を、山奥の湧水で2時間ほど煮出し、その後、身やアクを取り除いて、煮汁だけを昔ながらの鉄鍋でトロトロと30時間ほど煮詰めた牡蠣エキスです。
牡蠣以外のものは一切加えず、牡蠣本来の旨味や栄養をギュッと凝縮しました。
牡蠣エキス1瓶(60g)をつくるのに、150個ほどの生牡蠣を使用しています。
タウリン・グリコーゲン・亜鉛などが豊富に含まれた｢川端の牡蠣エキス原液 60g｣を、ご家族みなさまの健康維持にお役立て下さい。お酒をよくお召し上がりになる方にもおすすめします
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川端の牡蠣エキス原液 60g のお召し上がり方
1日に2g(大豆2粒)ぐらいを目安に、添付のヘラにのせてコップ1杯の水またはお湯とともにお召し上がり下さい。炒め物やスープなどのお料理にもご利用いただけます。
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